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“深秋时节，满城尽染桂花香，朋友推荐做桂花酒，说桂花酒香醇醉人，味道清甜，有平肝暖胃、滋养肌肤的效用，尤其适合女士饮用。”
食材明细
主料
桂花
适量
辅料
黄冰糖
适量
高度白酒
适量
糟香
口味
其他
工艺
数天
耗时
普通
难度
桂花酒的做法步骤
1桂花品种多，网上查了说金桂的香气和色泽最佳，用金桂泡酒，所得的桂花酒最香醇醉人。
2丹桂也採了一部分，筛去杂质，挑拣干净。
3桂花放到干净无油无水的玻璃瓶中。
4放上黄冰糖。
5倒入高度白酒。盖盖放阴凉处发酵半年以上。
6冰糖融化，桂花会浮起来，耐心等待佳酿。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：其他
所属分类：
饮品
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